日本酒☆辛口紀行

日本酒を楽しむ際、おつまみとの相性は大切なポイントです。特に、チーズや燻製食品は日本酒の味わいを引き立て、食べる楽しさを倍増させてくれます。この記事では、コンビニで手軽に手に入るチーズや燻製食品の中から、日本酒との相性抜群な商品を厳選し...

※雪中梅普通酒の詳細 項目内容アルコール度数15.5%ブランド雪中梅 普通酒メーカー丸山酒造場原料米五百万石 / こしいぶき精米歩合68%日本酒度-3産地不明（情報未提供）味わい甘口（淡麗甘口） 雪中梅 の歴史 丸山酒造場創業：明治30年（西暦1897年） 「雪...

1. はじめに 日本酒は、種類ごとに味わいや香りが異なり、それに合わせる料理やおつまみも変わってきます。純米酒のコク、吟醸酒の華やかな香り、大吟醸の繊細さ——それぞれの特性を最大限に引き出すためには、適切な料理とのペアリングが欠かせません。こ...

はじめに 日本酒は、その豊かな香りや奥深い味わいから、さまざまな料理との相性が楽しめるお酒です。しかし、「どんなおつまみが合うのかわからない」「定番以外の組み合わせを知りたい」と悩む方も多いでしょう。この記事では、自宅で手軽に作れるものか...

「よしのとも純720ml」は、富山県産米と立山連峰からの伏流水をを使用。日本の酒造りの伝統を守りながらも現代の洗練された味わいを追求したやや辛口の印象でした。その魅力は、上質な原材料と卓越した醸造技術によって生み出される、舌奥の両脇に広がる奥...

日本酒 酔鯨酒造 酔鯨 純米酒 八反錦 60％ 1800ml 高知 「酔鯨 純米酒 八反錦 60％」は、高知の名酒蔵「酔鯨酒造」が手掛けた純米酒で、八反錦米を60％まで磨き上げた一品です。日本酒愛好家の間で人気のあるこの純米酒は、高知の自然と伝統的な酒造りの技...

はじめに - 辛口酒の魅力とは 辛口酒はその爽やかな飲み口とキリッとした後味で、多くの酒好きに愛されています。特に、食事と一緒に楽しむことで、その辛さが料理の味を引き立て、口の中をすっきりとリセットしてくれます。日本酒や焼酎、ワインなど辛口...

１久保田 純米大吟醸とは？ 1-1 久保田ブランドの背景と歴史 久保田は、新潟県の老舗酒蔵「朝日酒造」によって造られた日本酒のブランドです。1985年に初めて市場に登場し、その洗練された味わいと高品質な酒造りから瞬く間に全国的な人気を得ました。「久...

天狗舞 山廃純米大吟醸 720ml | 商品紹介 天狗舞 山廃純米大吟醸は、石川県の老舗酒蔵・車多酒造が手掛ける逸品。伝統的な「山廃仕込み」の技法を用いることで、力強く深みのある味わいを引き出し、純米大吟醸ならではの芳醇でエレガントな香りが楽しめま...

はじめに 十四代(じゅうよんだい)とはどんな酒ですか？ 十四代は、日本酒界の中でもその名を知らぬ者はいないと言っても過言ではない、極めて高い評価と人気を誇る銘柄です。山形県の高木酒造が手掛けるこの酒は、卓越した技術と長年の伝統を受け継ぎなが...